●クローン病の食品表●

・クローン病の大雑把な食品表です。
　この内容はあくまで一般的な目安で実際は個人差が大きい事をご理解下さい。

・表の上段は食品、下段は代表的な料理をまとめています。
　料理はあくまで一般的な調理法による場合で、クローン病食として特別に調理した場合
　（材料の工夫や、油の非使用など）表の限りではありません。

・この表は複数の書籍・資料のデータを元にまとめていますが、
　書籍によって判断が分かれているものは、いわゆる多数決の原理（おいおい）
　で位置付けを決めています。（バナナ（青or黄）、チーズ（黄or赤）等）

一般的に安全度が高いとされる食品	食べる際注意が必要と　される食品	危険度が高いと　　　　される食品
かゆ、ご飯、もち、食パンうどん、豆腐、みそ白身魚、青魚、かき(貝)、かまぼこ、ちくわノンオイルシーチキン卵じゃがいも、里芋、長芋はるさめ大根、人参、白菜葉先、玉ねぎ、カボチャ、キャベツ、ほうれんそう葉先トマト種皮無、なす皮無りんご、もも缶詰みかん缶詰、バナナさとう、ジャム種皮無団子、ゼリー、くずきり、あめ、カステラお茶塩、醤油、ソース、みりん、トマトピューレ	うなぎ鳥ささみ、レバースキムミルク、チーズ低脂肪ヨーグルトいちご（種に注意）焼きのりシソ油、エゴマ油はちみつこしあん果汁酢、ケチャップ、ノンオイルドレッシング	クロワッサン、ぶどうパン中華そば、そば、油揚げ、いか、たこ、貝、エビかに油づけシーチキン豚肉、牛肉牛乳、乳酸菌飲料、生クリーム豆類、さつまいも、こんにゃく、ごぼう、蓮根、タケノコとうもろこし、セロリ、もやし、パセリ柿、なし、パイナップル、かんきつ類海草類、きのこ類紅花油、コーン油、ひまわり油、バター、マーガリン、ピーナツバターケーキ、スナック菓子、チョコレート、アイスクリームアルコール、炭酸飲料、コーヒー、ココア香辛料、マヨネーズ、ドレッシング、わさび
みそ汁煮魚、焼魚湯豆腐、魚鍋料理卵豆腐かけうどん、卵うどん卵丼	月見うどん	コーンポタージュ肉料理全般、ギョウザグラタン、お好み焼きすき焼きてんぷら、カツ、コロッケラーメン、やきそばスパゲティ(ミートソース) ハンバーガーカレーライス、チャーハン

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一般的に安全度が高いとされる食品	食べる際注意が必要と　される食品	危険度が高いと　　　　される食品
かゆ、ご飯、もち、食パンうどん、豆腐、みそ白身魚、青魚、かき(貝)、かまぼこ、ちくわノンオイルシーチキン卵じゃがいも、里芋、長芋はるさめ大根、人参、白菜葉先、玉ねぎ、カボチャ、キャベツ、ほうれんそう葉先トマト種皮無、なす皮無りんご、もも缶詰みかん缶詰、バナナさとう、ジャム種皮無団子、ゼリー、くずきり、あめ、カステラお茶塩、醤油、ソース、みりん、トマトピューレ	うなぎ鳥ささみ、レバースキムミルク、チーズ低脂肪ヨーグルトいちご（種に注意）焼きのりシソ油、エゴマ油はちみつこしあん果汁酢、ケチャップ、ノンオイルドレッシング	クロワッサン、ぶどうパン中華そば、そば、油揚げ、いか、たこ、貝、エビかに油づけシーチキン豚肉、牛肉牛乳、乳酸菌飲料、生クリーム豆類、さつまいも、こんにゃく、ごぼう、蓮根、タケノコとうもろこし、セロリ、もやし、パセリ柿、なし、パイナップル、かんきつ類海草類、きのこ類紅花油、コーン油、ひまわり油、バター、マーガリン、ピーナツバターケーキ、スナック菓子、チョコレート、アイスクリームアルコール、炭酸飲料、コーヒー、ココア香辛料、マヨネーズ、ドレッシング、わさび
みそ汁煮魚、焼魚湯豆腐、魚鍋料理卵豆腐かけうどん、卵うどん卵丼	月見うどん	コーンポタージュ肉料理全般、ギョウザグラタン、お好み焼きすき焼きてんぷら、カツ、コロッケラーメン、やきそばスパゲティ(ミートソース) ハンバーガーカレーライス、チャーハン